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9月のお料理教室のご案内

長い夏休みを頂きました♪♪
楽しい毎日を過ごせました~~(^_-)-☆

小田原の花火大会
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福島で川遊び&入水鍾乳洞
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式根島でシュノーケル&山登り
実は、この展望台に登った時に頂上でプロポーズをしている男性を発見!!
見守ってしまった(笑)もちろんお返事はOKでしたので拍手でお祝いしました♡
いい時間に立ち会えました♡♡♡
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☆ 写真の大きさがバラバラだ(汗)

さてさて台風もさり、来月からは通常モードで営業致します。
来月のお教室ですが、「デパ地下メニュー」にしたいと思います。
秋になり食材も美味しくなりますし、外に出ることが多くなりますね。
御呼ばれした際にサラッと持って行けるお料理のラインナップです。

○ 炙りマグロとオクラと長芋のねばねばサラダ 玉ねぎ醤油ドレッシング
良く見かけます??デパ地下で??そうです(笑)あのサラダをイメージしました。
納豆ドレッシングもおすすめなのですが、パーティーにはちょっとね(笑)
なので玉ねぎをベースにした和風ドレッシングを作ります。魚介だけでなく豆腐サラダやチキンサラダなどにも
抜群の相性です。ねばねばを食べて弱った体に元気あげましょ♪♪

○ チキンソテー プッタネスカソース
プッタネスカとトマト・アンチョビ・ケッパー・オリーブなど旨味成分をたっぷりと混ぜ合わせた濃厚なソース。
シンプルな食材をググッとパワーUPさせる魔法のソースです。
今回合わせるチキンはま・さ・かの鶏胸肉です。パサパサして焼くにはハードルが高く感じるかもしれませんが
ちょっとした下ごしらえをすれば問題なしです!!
余談ですが近くのスーパーで国産鶏胸肉が29円/100gで売ってました(T_T)
京子感激。沢山買いました(笑)皆さんも是非鶏胸肉料理をマスターして下さい。

○ 燻製ポテトサラダ
ポテトサラダは家庭の味の代表ですが、外で食べたいお料理でも人気がありますよね。
そんなポテトサラダに1品加えて、大人な味に変身させてます。
最近手に入りやすくなった「いぶりがっこ」。スモーキーな香りが食欲をそそりますよね。
普段と違った食材を使う事で、お持たせ料理に早変わりです♪♪

☆まずは日程からです☆

日程 9月16日(月曜日)
      17日(火曜日)
      18日(水曜日)
      20日(金曜日)
時間 11時~14時 
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円

次の週も若干空いておりますのでご都合悪いけど参加したい方、ご連絡下さいね♪

ご予約お待ちしております(*^_^*)
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8月はお休みになります。

毎日お暑うございますが、皆さんお元気お過ごしですか??
中々元気とは行かないでしょうが(笑)

ほとんどの皆様にはご連絡しておりますが、今月はお休みを頂いております。
8月末には来月のご案内が出来ると思いますので宜しくお願い致します。

8月の私はというと・・・。
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暑いのでハイボール飲んだり♪

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花火大会やお祭りに浴衣を着たり♪

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川遊びをしたり♪
と毎日充実しております。

今後もまだまだ遊んで、たっぷり充電してからがっつりまたお料理作っていきたいと思います♡

それでは皆様。まだまだお暑い日が続きます。
台風も来たりと気圧や天候やらも忙しくなりそうです。
ご自愛くださいね・・・・。

京子
プロフィール

京子先生

Author:京子先生
自宅で少人数制のお料理教室始めました!
おつまみ万歳♪
ホームパーティー大好き♪
お酒と一緒に美味しい物を食べましょ♪
お野菜たっぷりの華やかなお料理作りましょ。

実際に作ったお料理もUPしてく予定です・・・。

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