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11月のお料理教室のご案内(再)

日程を変更させて頂きます。
ご迷惑おかけします。

秋めいてきましたね~~~♪
名月よりお団子。
お団子よりお酒の京子先生でございます♪

さてさて今月のワイン会も1日目より皆さん6時間滞在という(#^.^#)大満足を頂いてスタートしております♡
6種類ものワインを頂いて、そして1本5000円もするワインも頂けちゃって♡
人数が多いと多くの種類が、そしてお高いがワインが飲めるのでとても幸せな月でございます。
今回のワイン会。ちょこっと珍しくエスニック料理を合わせております。
ワインとエスニックってとても相性がいいのですが、やはりワイン=洋食ってイメージが多くて
イタリアンやフレンチを合わせることが多いんですよね。こういったイベントだと。
「タイ料理やベトナム料理屋さんでももっといいワインを置けば、皆頼むのに~」って話になりましたよ。

そんな中。(どんな中??)今回お出ししているお料理も♡評判が良く♪
生徒さんから教えてほしいとのお声を頂きましたので、来月レシピにしてご紹介しようと決めました!!
まずは日程です。

日程 11月22日(木曜日)
       25日(日曜日)
       26日(月曜日)
時間 11時~14時 
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円

☆ エスニックに合うワインもお出ししますよ ☆

○ アジアンカルパッチョ
調味料を合わせるだけで出来るのですが、ちょっとしたコツで更に美味しさ倍増です。パーティーメニューのカルパッチョ。盛り付けで見た目も華やかで人気のあるメニューですよね♪

○ 揚げ春巻き
生春巻きを使った揚げ春巻きです。基本里芋など使いますが、今回は食材を少なく簡単に出来る揚げ春巻きにアレンジしております。

○ 豚肉と卵の角煮
こちらもベトナムでは大人気の一品。煮る時間が少しかかりますが甘辛味のしみしみの豚肉は格別です。卵もじっくり煮て味シミシミにしますよ~♪

○ ジャスミンライス
香米とも言いますが、あの独特の甘い香がする長めのライス。炊き立てでご用意致します。

エスニック好きな人・パクチーマニアな人・ワインが好きな人・京子先生と話がした人(笑)
是非お暇を見つけていらして下さい!!!
巷の噂によると京子先生の得意料理はエスニックらしいです。
本人全く意識してないのですが・・・。昔はイタリアンのイメージって言われた気もします。

何はともあれ是非お時間合わせて来て下さい♪
お待ちしております♪
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ワイン会の時は個食でお出ししてます♪
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10月のお料理教室は!!!

10月のお料理教室はいつもと違ってワイン会です。
ワインってお友達の家に持って行く時に少し悩みますよね。
そんな時に、どんなワインが自分が好きか。
どんなワインがたこ焼きパーティーに合うか。
私は白が好きなのか赤が好きなのか??
などなど普段素朴に思っていた疑問をワインエキスパートさんに直接伺うことができます。
普段もセミナーなどされている講師をお迎えして!!
第三弾です。

座学の後にお待ちかねの試飲です。
1.2種類などとケチな事は言いません!!
何種類か(ここは講師の見せ場です(笑))を試飲しながら楽しく勉強できます。
「あれ??さっきの方が好きかも??」
そーゆー時は前に戻りましょう(笑)たっくさん試飲できますよ~~。
ぜひぜひワインについてご興味あるかた。ちょっと知りたいかな。がっつり飲みたい方(笑)
お待ちしております♪


日程 10月14日(日曜日)
      23日(火曜日)
      30日(火曜日)
時間 11時~14時 
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 6000円


お値段には理由があります。
いいワインお出ししますよ。(普段我が家のレッスンで出していないような)
他にも「都合が合わないのだけど。。」などありましたらお気軽にご連絡下さい。
講師と相談してなにかしら開催したいと思っています。

大人気のこの企画!!ぜひぜひいらしてくださいね~。
お待ちしております。

京子
プロフィール

京子先生

Author:京子先生
自宅で少人数制のお料理教室始めました!
おつまみ万歳♪
ホームパーティー大好き♪
お酒と一緒に美味しい物を食べましょ♪
お野菜たっぷりの華やかなお料理作りましょ。

実際に作ったお料理もUPしてく予定です・・・。

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