9月のお料理教室のご案内

長い長い夏休みが終わり、やっと自由の身になりました(笑)
今年の夏休みもたくさん遊びました。
そしてまだ遊ぶ予定もございます。

さてさて、やっと通常モードにもどりつつあります。
来月のお教室の告知もこんなに遅くなってしまいました。ごめんなさい(>_<)

まずは日程からです。

日程 9月19日(火曜日)
      20日(水曜日) 
      22日(金曜日)
      23日(土曜日)    
時間 11時00分~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円


9月は中華です♪
〇 白麻婆豆腐風。お豆腐とひき肉の煮込みですが、ここに青唐辛子を加えて刺激的なお味に。キノコなども加えて秋味にしたいと思っています。
〇 塩サバの中華風サラダ。便利な干物を使っての一品。下味が付いているお魚をフライパンでサッと焼いて。葉物と合わせて生姜などの香味野菜を効かせたドレッシングで仕上げます。
〇 蒸し茄子の中華風マリネ。こちらも秋野菜をを使った1品。蒸した茄子にこれまた香味野菜をたっぷりと。暖かくても美味しいですよ。
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( 写真はイメージです。)

ご案内が遅くなってしまったので・・・。
ご都合のつく方是非お待ちしております。

また9月2日のイベントも準備がすすんでおりますよ~。
白・赤ワイン 350円
スパークリングワイン 400円
ソフトドリンク 100円
など。価格お安めで準備しております。
14時から20時までの間で、ちょこっと顔を出してくださいね♡

まだまだ暑さが残っております。
飲み過ぎに注意して(私だけ?)体調管理に留意致しましょ♡♡
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8月のお料理教室はお休みです。

暑いですね~~。
本日健康診断に行ってきました。
体重は変わってないのですが・・・腹回りが太ってました。
そうやって体系が変わってくるのですね♡うふふ。
( ごまかすしかない(^_^;) )

来月8月ですがお休みとさせて頂きます。
イベントとして子供のお教室はどこかでやろうかな。と考えてますが。
毎日暑いですのでごゆっくりとお過ごし下さい♡

そして9月ですがイベントを企画致しました!
詳細は追ってご連絡致しますが、
「持ち出し KYOKO'S KITCHEN」をしようと思っております。
近所の店舗をお借りして、料理と飲み物をご提供させて頂きます。
看板??娘??の接客ございますので楽しみになさっていてください。

そして・・・。
得意の日程のご連絡です(笑)
日程 9月2日(土曜日)
時間 14時~20時位


まずはお手元のスケジュール帳を確認して下さい。
まだ予定が埋まっていなかったら、ご記入宜しくお願い致します(^_-)-☆

それでは
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☆ 今月のお教室のパクチー餃子。包み方のバリエーションもご案内しますね ☆

7月のお料理教室のご案内

今日は梅雨の中休み♡
(といっても全然梅雨っぽい感じないですけど・・。)
そして私のご案内も中休み♡
(といっても中休みとかのレベルじゃないし!全然告知してないし、遅すぎるし!!)

もう、7月が来てしまう!!!
お待たせしましたRちゃん(笑)
来月はパクチー祭り開催でございます。
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パクチーがお安いといいのですが・・・・。

それでは日程から。

日程 7月14日(金曜日)
      15日(土曜日) 
      18日(火曜日)
      19日(水曜日)    
時間 11時00分~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円



パクチー=エスニック料理というイメージだと思うのですが
今回は創作パクチー料理です。

メニューは
○ パクチー餃子
既に多くのレシピが出回っていますが、シンプルな食材で作ります。  
○ 豆腐と豚シャブのサラダ パクチーミント入り
夏に食べたくなる豚シャブサラダにパクチーとミントをプラスして爽やかな(癖になる?)サラダに
○ アボガドとお刺身のカルパッチョ パクチーベーゼソース
この時期お肌に必要なアボガドをしっかり取り入れて。パスタソースにも応用が利くソースのご紹介

どのお料理もどのジャンルにも当てはまらない、「京子ジャンル」的な感じでしょうか??

パクチー好きさん是非お集まり下さい!!
苦手な方。無理しないでいいですからね(笑)

そして8月はお休みさせて頂こうと思っておりますが、イベント的な事をゲリラ的に行いたいな~。
とも考えておりますので、是非ブログをチェックして下さい!!
と言っても、更新率が極めて低い(悪い)このブログをチェックして。とお願いするのもおこがましいので・・。
気が向いた時に見て下さい(笑)
そのタイミングできっと更新されているはずです!!

そして9月には「ワイン会」的な事も企画中です。
お料理に合わせて、異なるワインをお出しする「ペアリングワイン」なんかもいいかな~と思ったり。
ワインの選び方のお勉強スタイルにしてもいいかな?など色々とまた考えます。

まずは7月お待ちしております(#^.^#)

6月のお教室のご案内

はてさて、もう5月半ばです(^_^;)
来月の告知が相も変わらず遅いのですが・・見捨てないで下さい(笑)

さて、来月は4月の「赤祭り」で人気があったメニューのレッスンを行いたいと思います。

それでは日程から。

日程 6月16日(金曜日) 満席
      17日(土曜日) 
      19日(月曜日)
      20日(火曜日)
      21日(水曜日)    
時間 11時00分~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円


メニューですが
○ 赤ピーマンのムース
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○ トマトカップグラタン
IMG_9231.jpg

○ トマトのキッシュ
ミニトマトがコロコロと入った可愛いキッシュです。レモンも加えてさっぱり夏キッシュに♪

皆さん是非お誘いあわせの上いらして下さいね~~♡

そしていよいよ来週はお教室Weekです。
まだご予定がない方、5月のお教室もチェックしてみて下さい(^_-)-☆

それでわ~~♪

5月のお料理教室のご案内

お花見しました??
私は何回しただろう・・・・。
今回は奈良の「吉野の千本桜」まで足を伸ばし、桜を満喫してきました。
そして我が地元の高井戸でもギリギリまで夜桜をしましたよ~~。
お鍋とガスコンロを外に持ち出し、餃子鍋をメインに体も温まりながらの夜桜でした。
春は(も)楽しいことが沢山ですね♪

そして5月。
桜は散りますが、梅雨までの時間はお天気も安定して気持ちの良い毎日ですよね。
運動会・ピクニック・山登り・BBQ・キャンプなどお外ごはんの機会も増えますよね♪
そこで来月は「お外ごはん」をテーマにメニューをご案内しようと思います。
大人数の持ち寄りパーティーだったり、少人数のほっこりパーティーだったり。
色んな形の集まりがあると思います。
お惣菜とバケット1本カバンに入れて、公園で待ち合わせなどいかがでしょう。
お惣菜はそのまま食べても良し、もちろんバケットに乗せて食べてもいいし。
がっつり食べたい人も、ゆっくりとつまみながら食べてたい人もどちらにも◎の献立ですよ~。

それでは日程から。

日程 5月21日(日曜日)
      22日(月曜日) 満席
      23日(火曜日)
      24日(水曜日)    
時間 11時00分~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円


お惣菜は常備菜として冷蔵庫にあると、普段の日にも使えますよね。
お外でもお家でも楽しめるお料理でお待ちしております(#^.^#)

ピンチョス (180x240)
プロフィール

京子先生

Author:京子先生
自宅で少人数制のお料理教室始めました!
おつまみ万歳♪
ホームパーティー大好き♪
お酒と一緒に美味しい物を食べましょ♪
お野菜たっぷりの華やかなお料理作りましょ。

実際に作ったお料理もUPしてく予定です・・・。

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