8月のお料理教室はお休みです。

暑いですね~~。
本日健康診断に行ってきました。
体重は変わってないのですが・・・腹回りが太ってました。
そうやって体系が変わってくるのですね♡うふふ。
( ごまかすしかない(^_^;) )

来月8月ですがお休みとさせて頂きます。
イベントとして子供のお教室はどこかでやろうかな。と考えてますが。
毎日暑いですのでごゆっくりとお過ごし下さい♡

そして9月ですがイベントを企画致しました!
詳細は追ってご連絡致しますが、
「持ち出し KYOKO'S KITCHEN」をしようと思っております。
近所の店舗をお借りして、料理と飲み物をご提供させて頂きます。
看板??娘??の接客ございますので楽しみになさっていてください。

そして・・・。
得意の日程のご連絡です(笑)
日程 9月2日(土曜日)
時間 14時~20時位


まずはお手元のスケジュール帳を確認して下さい。
まだ予定が埋まっていなかったら、ご記入宜しくお願い致します(^_-)-☆

それでは
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☆ 今月のお教室のパクチー餃子。包み方のバリエーションもご案内しますね ☆
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7月のお料理教室のご案内

今日は梅雨の中休み♡
(といっても全然梅雨っぽい感じないですけど・・。)
そして私のご案内も中休み♡
(といっても中休みとかのレベルじゃないし!全然告知してないし、遅すぎるし!!)

もう、7月が来てしまう!!!
お待たせしましたRちゃん(笑)
来月はパクチー祭り開催でございます。
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パクチーがお安いといいのですが・・・・。

それでは日程から。

日程 7月14日(金曜日)
      15日(土曜日) 
      18日(火曜日)
      19日(水曜日)    
時間 11時00分~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円



パクチー=エスニック料理というイメージだと思うのですが
今回は創作パクチー料理です。

メニューは
○ パクチー餃子
既に多くのレシピが出回っていますが、シンプルな食材で作ります。  
○ 豆腐と豚シャブのサラダ パクチーミント入り
夏に食べたくなる豚シャブサラダにパクチーとミントをプラスして爽やかな(癖になる?)サラダに
○ アボガドとお刺身のカルパッチョ パクチーベーゼソース
この時期お肌に必要なアボガドをしっかり取り入れて。パスタソースにも応用が利くソースのご紹介

どのお料理もどのジャンルにも当てはまらない、「京子ジャンル」的な感じでしょうか??

パクチー好きさん是非お集まり下さい!!
苦手な方。無理しないでいいですからね(笑)

そして8月はお休みさせて頂こうと思っておりますが、イベント的な事をゲリラ的に行いたいな~。
とも考えておりますので、是非ブログをチェックして下さい!!
と言っても、更新率が極めて低い(悪い)このブログをチェックして。とお願いするのもおこがましいので・・。
気が向いた時に見て下さい(笑)
そのタイミングできっと更新されているはずです!!

そして9月には「ワイン会」的な事も企画中です。
お料理に合わせて、異なるワインをお出しする「ペアリングワイン」なんかもいいかな~と思ったり。
ワインの選び方のお勉強スタイルにしてもいいかな?など色々とまた考えます。

まずは7月お待ちしております(#^.^#)

6月のお教室のご案内

はてさて、もう5月半ばです(^_^;)
来月の告知が相も変わらず遅いのですが・・見捨てないで下さい(笑)

さて、来月は4月の「赤祭り」で人気があったメニューのレッスンを行いたいと思います。

それでは日程から。

日程 6月16日(金曜日) 満席
      17日(土曜日) 
      19日(月曜日)
      20日(火曜日)
      21日(水曜日)    
時間 11時00分~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円


メニューですが
○ 赤ピーマンのムース
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○ トマトカップグラタン
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○ トマトのキッシュ
ミニトマトがコロコロと入った可愛いキッシュです。レモンも加えてさっぱり夏キッシュに♪

皆さん是非お誘いあわせの上いらして下さいね~~♡

そしていよいよ来週はお教室Weekです。
まだご予定がない方、5月のお教室もチェックしてみて下さい(^_-)-☆

それでわ~~♪

5月のお料理教室のご案内

お花見しました??
私は何回しただろう・・・・。
今回は奈良の「吉野の千本桜」まで足を伸ばし、桜を満喫してきました。
そして我が地元の高井戸でもギリギリまで夜桜をしましたよ~~。
お鍋とガスコンロを外に持ち出し、餃子鍋をメインに体も温まりながらの夜桜でした。
春は(も)楽しいことが沢山ですね♪

そして5月。
桜は散りますが、梅雨までの時間はお天気も安定して気持ちの良い毎日ですよね。
運動会・ピクニック・山登り・BBQ・キャンプなどお外ごはんの機会も増えますよね♪
そこで来月は「お外ごはん」をテーマにメニューをご案内しようと思います。
大人数の持ち寄りパーティーだったり、少人数のほっこりパーティーだったり。
色んな形の集まりがあると思います。
お惣菜とバケット1本カバンに入れて、公園で待ち合わせなどいかがでしょう。
お惣菜はそのまま食べても良し、もちろんバケットに乗せて食べてもいいし。
がっつり食べたい人も、ゆっくりとつまみながら食べてたい人もどちらにも◎の献立ですよ~。

それでは日程から。

日程 5月21日(日曜日)
      22日(月曜日) 満席
      23日(火曜日)
      24日(水曜日)    
時間 11時00分~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円


お惣菜は常備菜として冷蔵庫にあると、普段の日にも使えますよね。
お外でもお家でも楽しめるお料理でお待ちしております(#^.^#)

ピンチョス (180x240)

4月のお料理教室のご案内♪

Let's have a party!!

相も変わらずですが4月はパーティー月です。
お料理を習いたい方。お料理を食べたい方。
是非皆さんいらして下さい♡

昨年は緑縛りだったので、今年はどうしようかな~~と考えました。



水玉
ストライプ
などなど。。。

しかし、まだ2回目。
余りにもこだわりすぎてもいけませんよね(笑)
なので、シンプルに「赤」にしました。
赤い洋服や小物は皆さんお持ちですよね??
これなら簡単に「来たい」って思ってもらえるかな?と。

まずは日程です。

日程 4月15日(土曜日)
      17日(月曜日)
      18日(火曜日)
      19日(水曜日)
      21日(金曜日)    
時間 11時30分~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円

今月は食べるだけです♡
飲んで食べて話して笑って。そして私に愛を下さい(笑)
もちろん♪気になるお料理は後日レシピをお渡しします。
そしてもちろん♪食べたいだけの方はそれでOKです。
気にして「私も作りたい♡」なんて言わなくていいですよん。それが今月の趣旨ですから♪

お料理はもちろん「赤」を意識して作ります。
トマト
人参
ビーツ
りんご
いちご

タコ
トマトケチャップ♡
他にもなにがあるかしら??
それらを使って5品(デザート含む)ほど作りたいと思っています。

まずは皆さんのご予定に入れて下さい。
ご都合合う日があるといいのですが~~♡

詳しいメニューが決まりましたら随時UPして行きたいと思います。
それではまず手帳をチェック!して下さいね~~。

あ!!唐辛子も赤だ♡♡

ビーツのリゾット

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プロフィール

京子先生

Author:京子先生
自宅で少人数制のお料理教室始めました!
おつまみ万歳♪
ホームパーティー大好き♪
お酒と一緒に美味しい物を食べましょ♪
お野菜たっぷりの華やかなお料理作りましょ。

実際に作ったお料理もUPしてく予定です・・・。

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