5月のお料理教室のご案内

お花見しました??
私は何回しただろう・・・・。
今回は奈良の「吉野の千本桜」まで足を伸ばし、桜を満喫してきました。
そして我が地元の高井戸でもギリギリまで夜桜をしましたよ~~。
お鍋とガスコンロを外に持ち出し、餃子鍋をメインに体も温まりながらの夜桜でした。
春は(も)楽しいことが沢山ですね♪

そして5月。
桜は散りますが、梅雨までの時間はお天気も安定して気持ちの良い毎日ですよね。
運動会・ピクニック・山登り・BBQ・キャンプなどお外ごはんの機会も増えますよね♪
そこで来月は「お外ごはん」をテーマにメニューをご案内しようと思います。
大人数の持ち寄りパーティーだったり、少人数のほっこりパーティーだったり。
色んな形の集まりがあると思います。
お惣菜とバケット1本カバンに入れて、公園で待ち合わせなどいかがでしょう。
お惣菜はそのまま食べても良し、もちろんバケットに乗せて食べてもいいし。
がっつり食べたい人も、ゆっくりとつまみながら食べてたい人もどちらにも◎の献立ですよ~。

それでは日程から。

日程 5月21日(日曜日)
      22日(月曜日)
      23日(火曜日)
      24日(水曜日)    
時間 11時00分~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円


お惣菜は常備菜として冷蔵庫にあると、普段の日にも使えますよね。
お外でもお家でも楽しめるお料理でお待ちしております(#^.^#)

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3月のお料理教室のご報告

大変ご無沙汰してしまった・・・。
先月もご来室ありがとうございます!

春野菜たっぷりで喜んで頂けて嬉しいです♡

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焼売には春キャベツをたっぷりと。空豆でちょっと豪華に。
ささみと菜の花の和え物は短時間でささみをしっとりに仕上げて。これからのお弁当にもぴったり。
春野菜たっぷりの焼きそばは、かりっかりの麺が決めてでしたね~~。

いつも仲良しの皆さんありがとう♡ちょっとしたストレッチタイムがとても発展した形になりますよね~。楽しみです。
4月のパーティーはいつもより少し日にちが空いてのご来室になりますが「赤」で決めて来て下さいね♡
YKちゃん。お久しぶりでした!沢山お話で来て良かった~~♡またゆっくり話に来てね。
TEさん。自由でいられる時間を楽しんで素敵です♪まだまだ一緒に色々やりましょ~。
MKさん。いちごちゃんソースが男性陣に食べて頂けたなんて幸せです。そんな報告嬉しいです。
NKさん。来て下さってありがとう~~。お母様も喜んで下さったかしら??また是非♪
TKさん。今度は着物???いつもありがとうね~~♪
RNちゃん。セレクトショップの洋服が素敵でその話をもっとしたかった(笑)弟君にも感謝です。
REさん。いつも色々な情報をありがとう(笑)今後とも宜しくね~~。
REちゃん。U君の豆好きは素晴らしい!空豆とか意外と嫌われるのだが。。また遊びに来てね~♪
Jちゃん。色々とあり、お忙しい中来てくれてありがとうね~。「赤」が楽しみ♡

そして今月は「赤」でパーティーメニューです。
○ ピンクピクルス
○ 一口牛ステーキのタルティーヌ
○ 赤野菜のクミン炒め
などなどご用意する予定です。
そしてご期待?のデザートは
○ ベイクドチーズケーキ ベリーソース
にしようかなと「ドキドキ」しながら考えています(笑)

ドレスコードですよ。
遊び心を刺激して楽しみにいらして下さいね~~(^_-)-☆

4月のお料理教室のご案内♪

Let's have a party!!

相も変わらずですが4月はパーティー月です。
お料理を習いたい方。お料理を食べたい方。
是非皆さんいらして下さい♡

昨年は緑縛りだったので、今年はどうしようかな~~と考えました。



水玉
ストライプ
などなど。。。

しかし、まだ2回目。
余りにもこだわりすぎてもいけませんよね(笑)
なので、シンプルに「赤」にしました。
赤い洋服や小物は皆さんお持ちですよね??
これなら簡単に「来たい」って思ってもらえるかな?と。

まずは日程です。

日程 4月15日(土曜日)
      17日(月曜日)
      18日(火曜日)
      19日(水曜日)
      21日(金曜日)    
時間 11時30分~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円

今月は食べるだけです♡
飲んで食べて話して笑って。そして私に愛を下さい(笑)
もちろん♪気になるお料理は後日レシピをお渡しします。
そしてもちろん♪食べたいだけの方はそれでOKです。
気にして「私も作りたい♡」なんて言わなくていいですよん。それが今月の趣旨ですから♪

お料理はもちろん「赤」を意識して作ります。
トマト
人参
ビーツ
りんご
いちご

タコ
トマトケチャップ♡
他にもなにがあるかしら??
それらを使って5品(デザート含む)ほど作りたいと思っています。

まずは皆さんのご予定に入れて下さい。
ご都合合う日があるといいのですが~~♡

詳しいメニューが決まりましたら随時UPして行きたいと思います。
それではまず手帳をチェック!して下さいね~~。

あ!!唐辛子も赤だ♡♡

ビーツのリゾット

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3月のメニュー決まりました!

さてさて、今週末北海道に行くのに昨夜咳き込んで焦った京子先生です。
咳き込んで美味しい物を食べられないなんてありえませんから!!!

来月のメニュー決まりました♪

○ 春キャベツと空豆の焼売
焼売の皮もいいですけど、「ひき肉はあるのに皮がない?」「炭水化物抜きたいので・・」などなどの時にあるものでさっと作れる簡単焼売。レンジでも蒸せますしね。春キャベツの甘い香りに包まれましょ♪空豆ちゃんも今スーパーフードとして再見直しされてますもんね♪

○ 菜の花とささみのネギ生姜油和え
この油は万能ダレです。以前もご紹介しましたが、野菜にも肉にも魚介にもなんにでもあって、そして家にあるもので作れちゃう♡
そして、今回はしっとりささみの作り方もお教えしますね~~。おつまみにもお弁当にも子供にもウケがいいですよ。

○ 春野菜たっぷりあんかけ焼きそば
定番ですが、しっかり麺を焼いてカリカリのところに野菜たっぷりの餡をかけて行きますよ。
普段は私もオイスター味で仕上げることが多いのですが、春はお野菜の色がとても綺麗なのでシャンタンベースで彩綺麗に仕上げて行きたいと思います。
定番のソース焼きそばもいいですが、カリカリ麺には誘惑されてしまします♡

日程は下記の通りです♪♪

日程 3月17日(金曜日)
      18日(土曜日)
      21日(火曜日)
      22日(水曜日)    
時間 11時~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円



3月は春休み・転勤・進級など色々お忙しいと思います。ご都合悪い場合はお声掛け下さい。
ご都合合えば他の日程も増やせると思います♪

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3月のお料理教室のご案内

昨夜「フグ会」開催致しました!!
13名集まって下さり、大盛況で終わりました♪
また他の企画をして下さいと嬉しいお言葉を頂いたので何かしらやりたいと思っています。
こちらのご報告はまた今度(笑)

まずは「いつですか?」「早くUPして下さい」と言われている来月のお教室のご案内から。


日程 3月17日(金曜日)
      18日(土曜日)
      21日(火曜日)
      22日(水曜日)    
時間 11時~14時
定員 6名
場所 高井戸駅付近の我が家
金額 3800円


3月のテーマは
「春野菜をたっぷり使った中華料理」
で行きたいと思います。

春は生命力あふれるお野菜が沢山店頭に並びます。
そのお野菜の味を味わって頂ける様なお料理にしたいと思っています。

とかっこよく言っていますがまだ詳細が決まっておらず・・・・情けない(涙)

・ 春野菜を使った焼売
・ 春野菜たっぷりあんかけ焼きそば
・ 春野菜の春巻き
・ 春野菜と豚肉の蒸し物
・ 春野菜と海鮮のオイスター炒め

などなど胸いっぱなメニューでただ今悩んでおります♡
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まずはご予定を確認した頂き、予定に入れて頂いたら幸せです。

でわでわ。
プロフィール

京子先生

Author:京子先生
自宅で少人数制のお料理教室始めました!
おつまみ万歳♪
ホームパーティー大好き♪
お酒と一緒に美味しい物を食べましょ♪
お野菜たっぷりの華やかなお料理作りましょ。

実際に作ったお料理もUPしてく予定です・・・。

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